How to Cook Perfect Sichuan Spicy Squid 麻辣花枝

Sichuan Spicy Squid 麻辣花枝.

Sie können haben Sichuan Spicy Squid 麻辣花枝 using 18 ingredients and 5 steps. So geht's dir erreichen es.

Zutaten von Sichuan Spicy Squid 麻辣花枝

1. Du brauchst of (A) 400g Squids 花枝.
2. Du brauchst of (B) 100g Dried Chilis "grinned" 辣椒干磨成粒状.
3. Du brauchst of (C) Sichuan Chili's Oil 麻辣油.
4. es ist 1 tsp of Red Pepper 红花椒.
5. es ist 1 tsp of Green Pepper 緑花椒.
6. Bereiten 1 pc of (2") Cinnamon 桂皮.
7. Du brauchst 2 of Flower Star Anise 八角.
8. Du brauchst 4 pcs of Bay Leaf 月桂叶.
9. Du brauchst of (D) Favor Oil.
10. Bereiten 30 g of Whole Garlic 蒜.
11. es ist 60 g of Chop Onion 洋葱.
12. Bereiten 50 g of Gingers 姜片.
13. es ist 20 g of Spring Onion 葱段.
14. es ist 600 ml of Vegetables Oil 油.
15. Du brauchst of (E) Sauce (mixed well).
16. Bereiten 3 tbsp of Black Vinegar 黑醋.
17. Du brauchst 3 tbsp of Soy Sauce 酱油.
18. Du brauchst 2 tsp of Sugar 糖.

Sichuan Spicy Squid 麻辣花枝 Anweisung

1. Prepared items (D), wok with medium heat, fried all ingredients till favor smell occurred and removed it and prepare for the next step....
2. After the first step items (D), put in all the ingredients items (C) fried until favor smell occurred and remove the rest, only left the hot oil prepare for next step...
3. Item (B) grinned chili's and put into a metal or ceramic bowl ready to mix with hot oil item (C) & stir well..
4. Cleaning the Squids and steam for 8~10 minutes then remove the excess water from the Squids,.
5. Lastly, prepare a plates for the squids and put in the sauce prepared earlier.. and ready to be served..